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湖北举行食品检验开放日活动 详解食药品抽检流程
 2015-7-4
  荆楚网音讯(记者 冯梓晔)“食品药品监督抽检的样品如何选取,检验的流程怎样,检验结果如何发布,检验机构如何确保公正性?7月2日,湖北省食品药品监督管理局在湖北省食品检验研讨院组织开展“食品安全进万家——食品检验开放日”活动。来自食药安委成员单位、人大政协委员代表以及社区、企业、新聞媒体代表等40余人参观了中药检验所、食品保健食品化妆品检测中心两个检测实验室,了解食品药品监督抽检的检验流程。
 
  在活動現場,工作人員介紹到,食藥品在抽取樣品時,管理部門會委托具有法定資質的食品檢驗機構承擔食品安全抽樣工作,並采取異地抽樣、交叉抽樣等多種方式,嚴禁事前告知被抽樣單位,以保證檢驗機構的公正性。爲了方便公衆、企業和媒體信息查詢,國家食藥監局在官網設置了“食品安全抽檢信息”專欄,登載總局和各省級局公布的抽檢信息,並正在開發已公布信息的數據查詢平台。
 
  “購買臘肉時,過量添加亞硝酸鹽的腌制品呈現鮮紅色。” 現場,工作人員詳細講述如何辨別臘肉亞硝酸鹽能否超標等食藥品安全小常識。在談到中藥材的真假鑒定方法時,工作人員講解道,“市場上有很多假中藥材,大部分造假都會以同科植物來冒充,市民可通過手摸、眼觀、鼻嗅的方法,以冬蟲夏草爲例子,假的蟲草普通會在裏面放鉛,而真蟲草本身是菌類,很輕,拿在手上掂量時,有點重的蟲草或許就存在問題。”
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